Baden-Württemberg

Das Land der 1000 Hügel
Waltraud König
24,5×30,5 cm, gebunden,
256 Seiten, mehr als 1000 Abbildungen
ISBN 978-3-86037-355-2

Der Kraichgau-Stromberg gilt als Land der Dichter und Denker: Phillip Melanchthon, Justinus Kerner und auch der sagenumwobene Doktor Faust lebten in diesem “Land der 1000 Hügel”.

Auf geschickte Weise ist es der Bevölkerung gelungen, die Balance zwischen Tradition und Fortschritt zu wahren. Alljährlich wird mittelalterliches Brauchtum und Handwerk zum Leben erweckt, gleichzeitig haben sich hiesige Mittelständler weltweit einen guten Ruf erworben.

Kenner bezeichnen den Kraichgau als die “deutsche Toskana”. Das Land zwischen Rhein, Neckar, Schwarzwald und Odenwald verzaubert: durch romantische Landschaften, uralte Burgen, sanierte Schlösser und natürlich durch die herzliche Gastfreundlichkeit seiner Einwohner.

Waltraud König hat ein Buch zusammengestellt, in dem die schönsten Seiten vom Kraichgau-Stromberg in 22 Kapiteln enthalten sind. Mehr als 1.000 Fotos aus der ganzen Region zeichnen ein stimmiges Bild und unterstreichen die Reize dieses beneidenswert schönen Landstriches.

Das gesamte Buch ist eine Laudatio auf den Kraichgau-Stromberg, die reiche Geschichte, Kultur und die Menschen, welche im Land der 1.000 Hügel leben.

Wer Baden-Württemberg mag, wird diese Ecke des Landes lieben.

Reizvolle Landschaften – lebendige Kultur
Eva Baumgartner

24,5 x 30,5 cm, gebunden
240 Seiten, mehr als 900 Abbildungen

ISBN 978-3-86037-349-1

Sommers wie winters hat diese Region unglaubliche Reize, die es zu entdecken gilt. Wer die Natur und die Ruhe sucht, wer sportliche Herausforderungen im Urlaub mag, wer einfach nur gute Luft und gutes Essen liebt, wer lediglich ein bisschen in herrlicher Landschaft abspannen will, kann dies im Südschwarzwald und am Hochrhein zu allen Jahreszeiten tun.

Die Dörfer im Südschwarzwald, die kleinen mittelalterlichen Städte am Hochrhein sind es wert, besucht zu werden: Ihre Geschichte, ihre Kultur und nicht zuletzt die hier ansässigen Menschen prägen den Charme dieser unvergleichlichen Kulturlandschaft.

Die Vielfalt in der südwestlichsten Ecke Deutschlands, wo Frankreich und die Schweiz nur einen Katzensprung entfernt sind, muss man gesehen und vor allem erlebt haben. Die Region ist ländlich strukturiert aber keineswegs provinziell, denn die kulturellen Angebote sind so vielfältig wie die Landschaft.

Die Bewohner des südlichen Schwarzwaldes und des Hochrheins können sich wirklich glücklich schätzen, denn sie wohnen und leben dort, wo andere herrliche Urlaubs- und Ferientage verbringen.

Kultur erleben – Natur genießen
Rita Falkenburg

24×30 cm, gebunden,
160 Seiten, mehr als 400 Abbildungen

ISBN 978-3-86037-393-4

Die Vielfalt von Kultur und Natur machen die komplexe Schönheit und Einzigartigkeit dieser Region aus. Regierende und Rebellen, Künstler und Kurtisanen, Tüftler und Theologen haben über die Jahrhunderte ihre bleibenden Spuren hinterlassen. Und die Bevölkerung, die heute einerseits gewachsene Kulturlandschaften pflegt und andererseits zukunftsorientierte Innovationen voranbringt, prägt den optimistischen und liebenswerten Charakter dieses reichen Landstrichs.

Kultur erleben und Natur genießen – das ist nahezu an jedem Ort in der Region Ludwigsburg möglich. Reizvolle Landschaften – vom fruchtbaren Strohgäu mit seinen Kornfeldern und Streuobstwiesen bis hin zu den pittoresken Flusstälern von Neckar und Enz, Bottwar und Murr mit ihren an den Hang geschmiegten Weinbergen – wechseln ab mit traditionsreichen und modernen Kreisstädten wie Ludwigsburg, Kornwestheim, Remseck, Ditzingen, Bietigheim-Bissingen und Vaihingen an der Enz.

Die Region hat eine reiche gemeinsame Geschichte die bis zurück in die Jungsteinzeit reicht, in der die Hochkultur der Kelten zur vollen Blüte kam, in der Römer und Alemannen siedelten und in der württembergische Herzöge und Könige ihre Prachtentfaltung lustvoll zelebrierten. Doch auch jeder einzelne kleine Ort erzählt seine individuellen, äußerst spannenden Geschichten.

Melanchthon zwischen Spargel und Spätzle
Waltraud König, Renate Hörner

17,5 x 24,5 cm, gebunden,
224 Seiten, mehr als 450 Abbildungen

ISBN 978-3-86037-400-9

Das Kraichgau Kochbuch lädt ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch den Kraichgau. Es berichtet vom guten Essen und Trinken in der Region zwischen Schwarz- und Odenwald und gewährt zudem einen Einblick in Geschichte, Tradition und Kultur des Kraichgaus. Der Kraichgau, zwischen Heidelberg und Pforzheim gelegen, ist nicht nur die Kornkammer Süddeutschlands. Er hat auch als Obst- und Weinbaugebiet Bedeutung. Kein Wunder, dass die örtliche Küche traditionell aus dem Vollen schöpfen kann.

Die Autorinnen Waltraud König und Renate Hörner haben sich auf eine kulinarische Spurensuche begeben. Die Rezepte die sie dabei im Kraichgau fanden, haben sie in diesem Kochbuch zusammengefasst. Sie greifen sowohl badische als auch schwäbische Einflüsse auf und verbinden die entstandene Rezeptsammlung mit der Geschichte der Region: Anekdoten, unterhaltsame Erzählungen und wunderschöne Fotos vermitteln einen Überblick auf die Traditionen im Kraichgau.

Die entstandene Sammlung der regionalen Spezialitäten enthält 160 Speisen und gibt einen schönen Einblick in die traditionelle und die moderne Küche des Kraichgaus.

Alle enthaltenen Rezepte wurden im Laufe von Jahren gesammelt, erprobt und haben sich im täglichen Einsatz bewährt. Dieses Kochbuch verspricht Kochvergnügen für Könner und für Anfänger, inklusive praktischer Küchentipps, Empfehlungen zur Zubereitung und Hinweisen zur Verwendung von verschiedenen, leider oft vernachlässigten Kräutern.

Das Buch ist ein Muss für jeden, der sich dem Kraichgau als Bewohner oder als Gast verbunden fühlt, ein schönes Geschenk über alle Altersgrenzen hinweg und als Kochbuch eine Quelle der Inspiration für Anfänger und Profis.

Kulinarische Wege zwischen Neckarschleifen
Udo Rommel
176 Seiten gebunden,
Format: 17,5×24,5 cm
ISBN 978-3-86037-440-5

Udo Rommel – bekannt in der Region als der »Maultaschenkönig« – nimmt den Leser mit auf eine kulinarisch-kulturelle Reise durch seine Heimatregion. Von Oma und Mutter hat er die Rezepte ehrlicher, schwäbischer Küche geerbt und ausgebaut.

Einige davon stellt er hier vor, zusammen mit Ausgefallenem und Handfestem aus der heimischen Küche. Alle Gerichte lassen sich gut nachkochen.

Doch Rezepte sind nicht alles, was dieses Kochbuch zu bieten hat. Zwischen Maultaschen und Zwiebelkuchen erfährt der Leser bei kleinen Geschichten Wissenswertes und Vergnügliches über die Region: Warum sich Stuttgarter und Esslinger bis heute nicht ganz »grün« sind, woher der »Lauffener Katzenbeißer« seinen Namen hat und wieso die Neckarremser bei der Einführung des elektrischen Lichts erst einmal Probleme bekamen.

Die landschaftlichen Highlights der Region hat Fotograf Josef Ziwey in wunderbaren Bildern für diese Kochbuch eingefangen: die warmen, sonnigen Steillagen der Weinberge, beeindruckende Neckarschleifen sowie Porträts der Ortschaften und Städte.

Zwischen Feldberg und Kirschtorte
Horst A. Böß & Manfred Schülein
192 Seiten, gebunden
Format: 17,5 x 24,5 cm
ISBN 978-3-86037-427-6

Es ist eine abwechslungsreiche Landschaft mit lichten Hochebenen und dichten Wäldern, freien Tälern und teilweise hochgebirgsartigen Bergstrecken. Für Wanderungen, Mountainbiketouren und die Erholung bietet sie die besten Voraussetzungen. So stehen über 1000 Kilometer gepflegte und bestens ausgeschilderte Wanderwege zur Verfügung. In ihr werden jährlich mehr als 2,5 Millionen Übernachtungen gezählt.

Koch und Konditor Manfred Schülein hat in diesem Buch mehr als 160 Rezepte zusammengestellt, die einen Querschnitt der Hochschwarzwälder Küche darstellen. Er legte dabei besonderen Wert darauf, dass alle Zutaten allgemein erhältlich sind und dass jeder die Rezepte nachkochen kann. Besonderheiten der Küche erklärt er zudem extra. Die Rezepte sind in etwa zehn Hauptkapitel untergliedert, so dass je nach Anlass das passende Gericht ausgewählt werden kann.

Manfred Schülein erhielt Unterstützung durch den Journalisten Horst A. Böß, der den Hochschwarzwald mit spannenden Bildern und Kurzgeschichten vorstellt. Fotografiert hat er Landschaften, Menschen, kulturelles und Geschichtliches. Böß ist im Hochschwarzwald aufgewachsen und war dort auch die meiste Zeit beruflich tätig. Gastautoren gingen auf besondere Themen, wie die Geologie und den Glasträgerweg ein.

Faust und Springerle zwischen Kraich und Zaber
Waltraud König, Renate Hörner

208 Seiten, gebunden
17,5 x 24,5 cm
ISBN 978-3-86037-467-2

Nach dem Erfolg des Kraichgau Kochbuchs haben Waltraud König und Renate Hörner sich ganz den süßen Genüssen im Kraichgau-Stromberg hingegeben.

In diesem neuen Kochbuch haben die Autorinnen die wichtigsten und beliebtesten Rezepte für Festtagstorten, Obstkuchen, Rührkuchen, Hefegebäck, Desserts, Gelees und Marmeladen für Sie aufgeschrieben. Neben badisch-schwäbischen Spezialitäten finden Sie zahlreiche Ideen für einen süßen Mittagstisch, verführerische Desserts, Genüsse aus der Weihnachtsbäckerei, aber auch Getränke für besondere Anlässe – alle in der Region gesammelt und von den Autorinnen ausprobiert.

Die Rezepte sind leicht verständlich erklärt – zahlreiche Tipps und Hinweise erleichtern auch dem Ungeübten die Zubereitung. Neben den rund 160 liebevoll ausgewählten Rezepten finden Sie außerdem mehr als 20 Geschichten – mit einer besonderen Portion Heimatgefühl ausgewählt und nacherzählt. Lassen Sie sich anstecken von der Goldgräberstimmung in Sternenfels, verfolgen Sie mit den Autorinnen einen Dieb in Kürnbach, lassen Sie sich entführen in die Zeiten mittelalterlicher Herrschaften oder finden Sie heraus, wer die Kerschdekipper sind!

Wunderschön umrahmt wird das gesamte Buch von farbenfrohen Fotografien, die die besonderen Reize, die Anmut und Beschaulichkeit der Region widerspiegeln. Begeben Sie sich auf eine Geschmacks-, Geschichts- und Bilderreise durch den Kraichgau – zwischen Rhein, Neckar und Enz gelegen. Dieses Buch präsentiert eine Region, die geprägt ist von tausend Hügeln, von Orten mit malerischen Fachwerkhäusern, bunten Wiesen, Äckern und herrlichen Rebhängen. Der Kraichgau-Stromberg ist seit Jahrhunderten ein typisches Bauernland, auf dessen Böden alle Gemüse- und Getreidearten, Kartoffeln, Tabak, Obst und Wein prächtig gedeihen und reiche Ernten einbringen – ein wahres Schlaraffenland. Eingerahmt zwischen dem Heuchelberg im Norden und dem Stromberg im Süden liegt die Landschaft Zabergäu – ein Weinparadies. Selbst im Obstbau hat sich das Zabergäu verewigt – mit der Zabergäurenette, einer Apfelsorte, die seit 1926 im Handel ist.

Begleiten Sie die beiden Autorinnen auf einer Erkundungsreise durch ihre Heimat, die sie mit viel Herz und gutem Geschmack für Sie präsentieren. Entdecken Sie auf mehr als 200 Seiten die »Süße Vielfalt im Kraichgau-Stromberg«.