Zwischen Sandstein und Apfelwein
Armin Treusch
200 Seiten, gebunden,
Format: 17 x 24 cm
ISBN 978-3-86037-408-5

Das romantische Waldgebirge zwischen, Rhein, Main und Neckar steht für eine abwechslungsreiche Landschaft, gesunde, bäuerliche Produkte und eine schmackhafte und ehrliche Küche. Bewohner und Gäste wissen das zu schätzen. Bewahrt und gefördert wird die typische Odenwälder Küche nicht nicht nur im Kleinen: Küchenprofis zeigen Flagge und bitten als “Odenwald-Gasthaus” Feinschmecker und Urlauber zu Tisch.

Die Odenwälder Küche profitiert insbesondere von der Qualität der regionalen Produkte. Die Fülle der Erzeugnisse aus dem Odenwald macht es leicht, die heimische Küche durch die verschiedenen Jahreszeiten hindurch abwechslungsreich und trotzdem frisch zu gestalten.

Armin Treusch hat in diesem Buch mehr als 150 Rezepte zusammengestellt. Seine Auswahl stellt einen Querschnitt der Odenwälder Küche dar und macht Appetit: bodenständig, abwechslungsreich und leicht nachzukochen sind die Gerichte. Das Odenwald Kochbuch garniert sie mit Bildern von Land und Leuten und stellt den Odenwald sogar mit Ausflügen in die Vergangenheit unterhaltsam und schmackhaft vor.

Begleiten Sie den Küchenchef Armin Treusch auf einer kulinarischen Reise durch seine Heimat. Es ist eine Reise, die nicht nur den Gaumen verwöhnt.