Potthucke zwischen Wäldern und Talsperren
Björn Othlinghaus
192 Seiten, gebunden
Format: 17,5 x 24,5 cm
ISBN 978-3-86037-421-4

Der Journalist Björn Othlinghaus hat sich auf die Suche nach typischen Gerichten der Sauerländer Küche gemacht und konnte dabei auf die Unterstützung zahlreicher Lüdenscheider und Schalksmühler Bürger zurückgreifen. Oft kennen nur noch die Bewohner selbst die heimischen Gerichte; nicht selten sind sie nur wenige Kilometer weiter fast unbekannt.

Auch in der heutigen Zeit fallen viele traditionelle Speisen der Sauerländer Küche im Allgemeinen und der Lüdenscheider Küche im Besonderen eher herzhaft und deftig aus. Denn zur Zeit der Hammerwerke, Drahtziehereien und kleinen Schmieden wurden deftig-derbe und größtenteils überaus gehaltvolle Gerichte bevorzugt.

Dieses Buch bietet rund 150 Rezepte der regionalen und traditionellen, aber auch der modernen Küche. Zur Verfügung gestellt von Bewohner aus der Region. Darüber hinaus sind Fotografien aus Lüdenscheid, Schalksmühle und Umgebung sowie Reportagen, Geschichten, Anekdoten und Porträts enthalten, die dem Leser Menschen, Sehenswürdigkeiten sowie lokale und kulturelle Besonderheiten der Gegend mitten im Sauerland näher bringen. Lüdenscheid – eine Stadt mit Flair und Lebensqualität, die es zu entdecken gilt.