Zwischen Talsperren, versunkenen Dörfern und Ofenkuchen
Bezirkslandfrauenverein Waldeck
17,5 x 24,5 cm, gebunden
192 Seiten
ISBN 978-3-86037-451-1

Das Waldecker Land Kochbuch enthält mehr als 150 Landfrauenrezepte – traditionelle und moderne Gerichte geben Einblick in die Alltagsküche der Region. Besonderer Wert wird dabei auf frische, regionale Produkte gelegt, der Gang zu Direktvermarktern und Wochenmärkten empfohlen und eine Lanze für die saisonale Küche gebrochen. Darüber hinaus enthält dieses Kochbuch Nachdenkliches, Wissenswertes und Heiteres zu den Sitten und Gebräuchen in der Region Waldeck.

Das Waldecker Kochbuch hat gleich mehrere Autorinnen. Der Vorstand des Bezirkslandfrauenvereines Waldeck fand die Vorstellung von einem eigenen Kochbuch so gut, dass mit Unterstützung von Landfrauen aus 31 Ortsvereinen traditionelle, ungewöhnliche und moderne Rezepte zusammengetragen wurden. Die besten dieser Rezepte fanden Aufnahme in das „Waldecker Land Kochbuch“ aber damit nicht genug: Dieses Kochbuch fängt nicht nur den Geschmack des Waldecker Landes ein, es bringt dem Kochenden auch die Schönheit von Natur und Kultur nahe.

Mit über 400 Fotos von Land und Leuten, fast 30 hintergründigen Geschichten, Annekdoten, Gedichten und Liedern garnieren die Landfrauen die Küche des Waldecker Landes und verbinden so dessen kulinarische Feinheiten mit den kulturellen und landschaftlichen Sonnenseiten der Region. Dieses Buch ist für den Profi wie den Anfänger eine Quelle der Inspiration und praktischer Ratgeber zu einer gesunden und abwechslungsreichen Küche. Darüber hinaus ist es eine Liebeserklärung an die Heimat und ein Bekenntnis zum Leben auf dem Land.