Zwischen Basalt und Kartoffelbrot
Landfrauenverband Westerwald

17,5 x 24,5 cm, gebunden,
192 Seiten, mehr als 400 Abbildungen

ISBN 978-3-86037-433-7

Das Westerwald Kochbuch enthält rund 150 Landfrauenrezepte – traditionelle und moderne Gerichte geben Einblick in die Alltagsküche der Region. Besonderer Wert wird dabei auf frische, regionale Produkte gelegt, der Gang zu Direktvermarktern und Wochenmärkten empfohlen und eine Lanze für die saisonale Küche gebrochen. Darüber hinaus enthält dieses Kochbuch Nachdenkliches, Wissenswertes und Heiteres zur Region Westerwald.

Der Westerwaldkreis ist eine urwüchsige Landschaft. Wald und Wiesen prägen eine bezaubernde Kulturlandschaft und eine Region mit innovativen und mit Verbindungen in alle Welt. Gemeinschaft leben ist den ist den Westerwäldern – die sich selbst »Wäller« nennen – ein Grundbedürfnis.

Die Landfrauen haben dieser Region nun ein Kochbuch gewidmet und dabei über den Tellerrand einer typischen Rezeptsammlung hinaus geschaut. Sie sammelten rund 150 traditionelle und moderne Rezepte, widmeten den Westerwälder Spezialitäten und traditionellen Gerichten je ein Kapitel – und haben darüber hinaus Beiträge zu ländlichen
Traditionen, Naturbesonderheiten, Landwirtschaft und Gartenbau eingestreut.

Der Lesegenuß wird gewürzt mit Gedichten und Fotos der Region. Das Westerwald Kochbuch lädt den Leser ein, den Westerwald näher kennen zu lernen und neue, unbekannte Seiten zu entdecken. Es ist für den Profi wie den Anfänger eine Quelle der Inspiration und praktischer Ratgeber zu einer gesunden und abwechslungsreichen Küche. Darüber hinaus ist es eine Liebeserklärung an die Heimat und ein Bekenntnis zum Leben auf dem Land.