Zwischen Limes, Römertopf und Deppekochen
LandFrauenverband Neuwied

192 Seiten, gebunden,
Format: 17,5x24,5 cm
ISBN 978-3-86037-450-4

Die Landfrauen im Kreis Neuwied haben in liebevoller Kleinarbeit Rezepte, Geschichten, Gedichte und Bilder in Neuwied, Asbach, Bad Hönningen, Dierdorf, Linz am Rhein, Puderbach, Rengsdorf, Unkel und Waldbreitbach gesammelt. Sie haben nachgefragt und zugehört, aufgeschrieben und fotografiert. Das Ergebnis ist ein für diese Region einmaliges Koch- und Heimatbuch, das die Vorzüge und Liebenswürdigkeiten dieser Landschaft und ihrer Bewohner zusammenführt. Im Mittelpunkt steht natürlich die Küche. Traditionelle Hausmannskost, moderne Variationen und Tipps rund um die Zubereitung machen das Neuwieder Landkochbuch zu einem Grundkochbuch, das in jeden Haushalt passt.

Die 160 Rezepte lassen sich wohl am besten als ländlich rustikal bis gut bürgerlich zusammenfassen. Ob Salat oder Nudelgericht, Gemüse als Beilage oder Hauptgang, Fleisch von Schwein, Rind, Geflügel, Lamm oder Wild, Fisch, Dessert, Backwerk oder Getränk – die Landfrauen haben mit ihrem Buch die Grundlagen für eine reich gedeckte Schlemmertafel bereitet und dabei auf extravagante Ausflüge in die Spezialitätenabteilungen verzichtet. Im Gegenteil: Hoch gehalten wird das regionale Warenangebot – frisch vom Markt oder Direktvermarkter schmecken die Zutaten eben doch am Besten.

Mit diesem Buch bewahrt der LandFrauenverband die für die Region typische Kochkunst vor dem Vergessen und erinnert auf sehr sympathische Art mit Anekdoten und Geschichten an die Zeiten, in denen Urgroßmutter noch als Backfisch in der Küche stand.